Wein Clotàs

Herstellungsmethode:

Die Trauben werden von Hand verlesen und einzeln einer strengen Auswahl unterzogen. Anschlieβend werden die Reben in Kisten transportiert, um die Trauben nicht zu beschädigen. Bei 4º C werden die Trauben in einem Kühlraum kalt vorfermentiert. Dabei findet eine zweite Auswahl der Trauben statt, und die ausgewählten Trauben werden nun bei kontrollierter Temperatur in einen Gärbehälter aus Edelstahl gegeben. Die Milchsäuregärung erfolgt in Barriquen aus französischer Eiche.

Ergebnis der Weinprobe Clotàs 08

Farbe: Intensiver Rotwein mit Kirschnuancen, die Jugend zeigen.
Aroma: Anfangs kraftvoll in der Nase mit ausgeprägter reifer Frucht und leichten Nuancen von Waldfrüchten. Mit dem Lüften des Weines bemerkt man die Barrique und eine leichte Würznote wie Zimt, Nelke und Vanille.
Geschmack: Im Mund trocken, aber nicht harsch mit Tanninen, die im Mund fülliger werden, mit einem Endgeschmack von reifer Frucht mit einer eleganten Holznote.

Die Herstellung der Sorte Tempranillo ist auf 10 000 Flaschen begrenzt.

Tempranillo-Wein 100 % | 13,5 % Vol. | 13 Monate in Barrique aus französischer Eiche

 

Wein Flor de Clotàs

Herstellungsmethode:

Erster Rotwein der Bodega Flors mit mittlerer Ausbauzeit (unter 6 Monate in Barrique). Es handelt sich um den dritten Jahrgang, den die Bodega vinifiziert. Er wird mit der Sorte Tempranillo mit einem leichten Einfluss von Cabernet Sauvignon bereitet. 5 Monate in Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche mit sanfter Filtration.

Ergebnis der Weinprobe

Farbe: Kirschrot mit guter Fülle.
Aroma: Jung mit reifen Fruchtnoten, Kirsche und rote Johannisbeere. Erfrischend und klar.
Geschmack: Angenehm und sehr fruchtig, Geschmack von roten Früchten mit Tiefe und viel Körper. Sehr angenehmer Abgang.

Die Herstellung ist auf 5000 schwarze Bordeauxflaschen mit Naturkorken begrenzt. Lieferung in Kisten mit 6 Flaschen. 750 ml. 13,5 % Vol.